Steaker

Pressen, Walzen- und Messersteaker

Steigern Sie die Qualität ihrer Produkte durch die Bearbeitung mit eines Steakers. Optimieren Sie ihren Schinken indem Sie Lakenester verschwinden lassen und die individuelle Zartheit ihres Erzeugnisses auf ein Top-Level bringen

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Ihre Vorteile

  • Schnellere Tumbleergebnisse
  • Bessere Massierergebnisse
  • Perfekte Lakeverteilung
  • Oberflächenvergrößerung für besseren Eiweissaufschluss und bessere Bindung
  • Besserer Produktkonsistenz
  • Besseres Schnittbild
  • Durchtrennen von Sehnen
  • Besseres Mundgefühl durch zarteres Produkt
  • Optimales Einformverhalten durch Nutzung einer Presse

Details

Messersteaker

Anwendungsbereiche

Schwein Rind Geflügel Fisch

Maschinendetails

Bandbreite in mm 365
Messeranzahl 75
Schnittiefe Bis 1mm über Band
Abmessungen in mm (Länge/Breite/Höhe) 1800/1000/2500
Anschlusswerte 2KW 16A 400V 3PH/N/PE

Ausstattung:

  • Spezial Messer aus Edelstahl
  • Verschiedene Schnittbilderwählbar
  • Schnitttiefe durch Direkter Antrieb Servotechnik einstellbar

Messersteaker

Anwendungsbereiche

Schwein Rind Geflügel Fisch

Maschinendetails

Bandbreite in mm 480
Messeranzahl 124
Schnittiefe Bis 1mm über Band
Abmessungen in mm (Länge/Breite/Höhe) 2330/1270/2740
Anschlusswerte 8KW 32A 400V 3PH/N/PE

Ausstattung:

  • Spezial Messer aus Edelstahl
  • Verschiedene Schnittbilderwählbar
  • Schnitttiefe durch Direkter Antrieb Servotechnik einstellbar

Messersteaker

Anwendungsbereiche

Schwein Rind Geflügel Fisch

Maschinendetails

Bandbreite in mm 605
Messeranzahl 156
Schnittiefe Bis 1mm über Band
Abmessungen in mm (Länge/Breite/Höhe) 2610/1400/2740
Anschlusswerte 8KW 32A 400V 3PH/N/PE

Ausstattung:

  • Spezial Messer aus Edelstahl
  • Verschiedene Schnittbilderwählbar
  • Schnitttiefe durch Direkter Antrieb Servotechnik einstellbar

Messersteaker

Anwendungsbereiche

Schwein Rind Geflügel Fisch

Maschinendetails

Bandbreite in mm 605
Messeranzahl 258
Schnittiefe Bis 1mm über Band
Abmessungen in mm (Länge/Breite/Höhe) 2610/1400/2740
Anschlusswerte 8KW 32A 400V 3PH/N/PE

Ausstattung:

  • Spezial Messer aus Edelstahl
  • Verschiedene Schnittbilderwählbar
  • Schnitttiefe durch Direkter Antrieb Servotechnik einstellbar

Walzensteaker

Anwendungsbereiche

Schwein Rind Geflügel Fisch

Maschinendetails

Bandbreite in mm 365
Messeranzahl 64
Schnittiefe bis -16mm über Band
Abmessungen in mm (Länge/Breite/Höhe) 1250/1280/1440
Anschlusswerte 1KW 16A 400V 3PH/N/PE
Druckluft 6-8 bar

Ausstattung:

  • Spezial Messer aus Edelstahl
  • Messerkraft pneumatisch einstellbar
  • patentierte Steakerwellen Aufhängung  
  • automatisches anpassen an Fleischdicke             
  • Produktabhängige Schnitttiefe bis -16 mm           

Optional:

  • Ausführung als Presse möglich

Walzensteaker

Anwendungsbereiche

Schwein Rind Geflügel Fisch

Maschinendetails

Bandbreite in mm 480
Messeranzahl 84
Schnittiefe bis -16mm über Band
Abmessungen in mm (Länge/Breite/Höhe) 1700/1400/1500
Anschlusswerte 2,5KW 16A 400V 3PH/N/PE
Druckluft 6-8 bar

Ausstattung:

  • Spezial Messer aus Edelstahl
  • Messerkraft pneumatisch einstellbar
  • patentierte Steakerwellen Aufhängung  
  • automatisches anpassen an Fleischdicke             
  • Produktabhängige Schnitttiefe bis -16 mm           

Optional:

  • Ausführung als Presse möglich

Walzensteaker

Anwendungsbereiche

Schwein Rind Geflügel Fisch

Maschinendetails

Bandbreite in mm 605
Messeranzahl 92
Schnittiefe bis -16mm über Band
Abmessungen in mm (Länge/Breite/Höhe) 2030/1600/1630
Anschlusswerte 2,5KW 16A 400V 3PH/N/PE
Druckluft 6-8 bar

Ausstattung:

  • Spezial Messer aus Edelstahl
  • Messerkraft pneumatisch einstellbar
  • patentierte Steakerwellen Aufhängung  
  • automatisches anpassen an Fleischdicke             
  • Produktabhängige Schnitttiefe bis -16 mm           

Optional:

  • Ausführung als Presse möglich

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